将除色拉油以外的材料放入碗中。
搅拌成型后倒入色拉油，揉到面团表面看不见油即可，撒上手粉防粘，盖上保鲜膜进行一次发酵 快速发酵法：烤箱处于关闭状态，中下层放置烤网，下层放烤盘，烤盘注入烧开的热水，面团盆放进去，盖上烤箱门，静置半小时
发酵到2倍大，用手指戳面团不会缩状态
将面团按扁排气，将饼底擀成比披萨盘稍微大一些的圆形
披萨盘中刷上一层油，将披萨放入披萨盘，用手轻压边缘
用叉子炸小孔，防止烘烤时鼓起，松弛20分钟
将青红黄椒，蘑菇切块待用 可以加入任何你喜欢的食材，豌豆，玉米，西兰花，口蘑，洋葱…………一定要先去水分不然无法拉丝。
在披萨饼底图上一层披萨酱
把馅料均匀的铺上去
撒上一层马苏里拉芝士
放入预热好的烤箱210度烘烤20分钟
趁热吃会拉丝
问：为啥我做的饼底特别软，一点都不脆？ 可以适当调高下火的温度 问：植物油没有，可以用其他东西替代吗？ 黄油，玉米油都行 问：为什么我的切开后流汤？ 用的食材水分太多了，需要提前烤干水分~ 问：蔬菜用烤箱烤干水分，怎么饼表面还是湿，上面的肉菜粘不住？ 要把烤箱提前预热好再烤 问：青豆、玉米要先煮熟吗？ 最好熟的 问：为什么我的面饼好粘手？ 应该每种面粉的吸水量不同，可以先少加一点水再根据面团状态添加水量。 问：怎么去水分呢？ 烤网架铺一张锡纸，食材放上去，烤箱中层200度烤8分钟左右烘干水份 问：没有烤箱就做不成了 用不粘锅可以做吗？ 可以做，但是上层的马苏里拉可能煎不化啊 问：为什么我的披萨不拉丝呀？放了好多芝士了也拉不出丝，这是为什么呢？ 要用马苏里拉芝士，烤到芝士轻微上色就拿出来就可以，不要烤过就好了。