好吃不腻的糯米肉丸子

作者： 葡萄酒*溪溪

孩子爱吃肉，但早餐除了肉，还要不能缺碳水化物，所以加了糯米的丸子绝对可称得上营养的早餐，而且好吃不腻～～

用料

• 糯米 适量
• 鸡蛋 1个
• 猪肉 适量
• 葱、姜、蒜 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 虾皮 一把
• 香油 一点
• 胡椒粉 适量
• 胡萝卜 一根

好吃不腻的糯米肉丸子的做法步骤

步骤 1

先调馅，根据自己的口味，也可把猪肉换成牛肉、鸡肉之类的，我还加了虾皮，都一块用料理机搅碎

步骤 2

糯米一定提前泡，最少泡五个小时。我一般一早泡上，泡一天。

步骤 3

把肉丸子用手揉圆

步骤 4

然后放到糯米里滚一滚，全身都包上糯米

步骤 5

达到这样的效果

步骤 6

我切好了胡萝卜片垫在丸子下面，为了蒸熟了丸子可以和胡萝卜片一起吃，更营养搭配。不喜欢的直接放笼布也可以

步骤 7

一片胡萝卜放一个丸子

步骤 8

摆好后，每个上面撒点黑芝麻

步骤 9

开火蒸，一般大火开了，小火蒸39-40分钟左右。要看你丸子大小和糯米泡的时间

好吃不腻的糯米肉丸子的小贴士

早上想当早餐，又怕耽误时间的话，可以前一天晚上就蒸好，放在锅里，早起开火热个十分钟即可。另外肉馅可以加点花椒水，调的略微稀软一点。防止太干蒸出来肉发柴。

菜谱创建时间：2018-11-27 09:46:36