鲜嫩泰式甜辣鸡肉串（北鼎烤箱食谱）

作者： 芝麻小岛

大概太爱日式鸡肉串，又想吃吃新的味道，于是就有这个泰式快手的甜辣鸡肉串，腌渍10分钟，烤箱空气炸模式17分钟，实在不能再爱了！

用料

• 鸡腿 500g
• #A
• 泰式甜辣酱 40g
• 梅子酱 30g
• 生抽 10g
• 鱼露 5g
• 大蒜粉 5g
• 白胡椒 1g
• 小米椒 1个
• #B
• 柠檬 1个
• 生姜泥 10g

鲜嫩泰式甜辣鸡肉串（北鼎烤箱食谱）的做法步骤

步骤 1

准备好需要使用的食材

步骤 2

A调料搅拌均匀，小米椒用剪刀剪碎，备用

步骤 3

鸡腿去骨头，如图，现在腿部用剪刀剪开，记得一定要把筋剪断，然后沿着骨剪开肉，顺着骨头，就能得到一块鸡腿肉

步骤 4

将鸡腿肉放入调好的酱汁里，去半个柠檬皮和柠檬汁，放入生姜泥，搅拌均匀，静止10分钟

步骤 5

空气炸模式，预热烤箱到180度，烤17分钟

步骤 6

腌渍完成，开始穿串，竹签记得提前用水泡15分钟，喜欢大葱，你也可以用彩椒呀、番茄，任意你喜欢的食材

步骤 7

烤盘上垫一层铝箔纸，穿好的穿放在烤盘上

步骤 8

送进预热好的烤箱，烤出来就可以吃啦，勤快的话中间到10分钟也可以翻个面，不想翻面也是可以的

步骤 9

开吃吧！

鲜嫩泰式甜辣鸡肉串（北鼎烤箱食谱）的小贴士

1 这个食谱微辣，并没有特别啦，如果喜欢辣可以添加辣椒 2 如果用竹签最好先用凉水泡一下，以免烤焦

菜谱创建时间：2018-11-27 07:53:30