完美的松饼

作者： 艾梦游

如何用松饼粉做出外形完美的松饼 用的是森永松饼粉 用料很精确 如果完全按照菜谱来的话一定可以做出很完美的🥞 参考的是森永松饼粉的包装上的步骤，都是专家通过精确计算得出的步骤，应该比我们自己摸索的强吧！ 还有一些做的过程中的实践经验。

用料

• 鸡蛋 1个
• 牛奶 100克
• 松饼粉 1袋
• 其他配料 香蕉，蜜豆等

完美的松饼的做法步骤

步骤 1

先把鸡蛋和牛奶混合，搅打均匀

步骤 2

再加入整袋松饼粉，搅匀。分两步是因为这样混混合得更均匀。这一步可以加香蕉泥或者蜜豆等。

步骤 3

平底不粘锅，不用放油。先用中火烧热，然后准备一条湿毛巾，把锅放在上面降温。听见呲的一声，声音逐渐消失时就可以调最小火煎松饼了。

步骤 4

调好的液体不会太稀也不会太稠。要是太容易扩散变的很薄的话就是调料那步没做好。 从比较高的地方倒下来的话松饼会比较厚。自己控制。 注意一定要在锅的中间摊开，边缘的话会受热不均导致形状不美观。 自己掌握用量，一袋松饼粉可以做四个松饼。

步骤 5

等到出现一点气泡时就翻面。注意是一点气泡。袋子上说一出现气泡就翻面。可是那样这一面的颜色还没有很好看。anyway大概用不了一分半钟。这时候用铲子可以轻松的铲起来。 气泡出现过多时再翻面的话另一面就会煎的很难看很多孔。

步骤 6

一鼓作气啪唧一声给它翻面！这一面也需要1-2分钟左右。要时刻盯着挺麻烦的。 做好的松饼可以冷冻，吃的时候在微波炉加热一分钟就行。除了没有刚煎好的微微脆的感觉，味道也不错！

菜谱创建时间：2018-11-26 14:57:23