牛肉粒炒鸡纵菌

作者： 燕语私厨

鸡枞菌（Termitomyces albuminosus Heim）又名：蚁巢伞菌，伞把菇，鸡肉丝菇，鸡菌等。是鸡枞菌属中的1个种，其菌盖大型，直径 3 cm～25 cm，菌盖深褐色，盖中央尖突明显，菌柄直径 0.7 cm～2.4 cm，孢子 7-9×5-6 μm（注：为孢子的大小）。分布于贵州、四川、云南、江苏、浙江、台湾，湖南、湖北等地。鸡枞菌味道鲜美，为苗中之冠，山珍之最，是我国著名的野生食用菌之一。此外还具有一定的食疗和保健功能，它能健脾和胃，令人食欲大增，所以大家可以吃起来！

用料

• 鲜鸡纵菌 1盒
• 尖椒 1根
• 牛排 1块

牛肉粒炒鸡纵菌的做法步骤

步骤 1

鲜鸡纵菌 洗净

步骤 2

牛排

步骤 3

鸡棕菌一切为二 或者为求好看整个炒也行 牛排切块

步骤 4

热锅凉油 葱花爆香

步骤 5

煸炒牛排块

展开全部

步骤 6

步骤 6

炒制变色 盛出

步骤 7

再放些底油 放尖椒

步骤 8

倒入鸡纵菌

步骤 9

勾一点鸡汤

步骤 10

收汤 放盐 就好

菜谱创建时间：2018-11-26 11:29:27