除黄油馅料外的所有材料放入揉面机。
10分钟后加入黄油，继续揉10分钟就可以了，不一定要出膜。
解冻好的咸蛋黄先喷白酒去腥，放入烤箱180度8分钟左右即可，放凉待用。
发酵后排气，分成6份，醒15分钟，发酵好的面团，用手指头戳个洞，不会回 缩就可以了。
取醒发好的面团擀成圆形⭕️翻面，豆沙按扁铺在面团上。
再把碾碎的鸭蛋黄放入。
慢慢收紧收口包好。
包好后放入烤盘，盖上保鲜膜进行室温发酵，然后撒上面包粉。
预热烤箱至180度，然后烤箱180度烤20分钟左右即可出炉。
成品。
1、每个烤箱的温准略有相差，请自行调整。