上汤菠菜苗-火腿鲜虾版

作者： 小7的美食日记

老公看风味人间，买了一块火腿回来，让我想着法给他做来吃，那就先做个简单易学的上汤菠菜吧

用料

• 菠菜 一把
• 皮蛋 1个
• 盐 适量
• 火腿 一小块
• 杏鲍菇 一个
• 鲜虾 4只

上汤菠菜苗-火腿鲜虾版的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇切片

步骤 2

皮蛋切小块，火腿切片

步骤 3

锅里下油，热锅凉油加姜丝炒香后下杏鲍菇片煸炒

步骤 4

杏鲍菇煸炒软至金黄色，加火腿片，炒出香味颜色变色即可

步骤 5

加热水，下皮蛋煮两分钟，加少许盐

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步骤 6

步骤 6

锅中放入鲜虾，煮至变色

步骤 7

加入菠菜，30秒左右关火，起锅

上汤菠菜苗-火腿鲜虾版的小贴士

1、煸炒鸡腿菇的时候油可以多一点点，鸡腿菇需要油才易煸炒软，也可以用小草菇代替 2、因为火腿有一定咸味，不需要放太多盐

菜谱创建时间：2018-11-25 20:32:46