黑芝麻汤圆

作者： 大大加菲猫猫猫

用料

• 黑芝麻 适量
• 白芝麻 黑芝麻的1/3
• 糖粉或者绵白糖 适量
• 猪油 少许
• 面团
• 糯米粉 适量
• 开水 少许
• 温开水 适量

黑芝麻汤圆的做法步骤

步骤 1

糯米粉添加少量的开水，搅拌，然后添加少量的温开水，少一点点加，揉捏成团，面团偏软，橡皮泥手感

步骤 2

黑芝麻和白芝麻，料理机打粉，然后添加糖粉，用蒜臼子之类的继续捣，这样捣芝麻会出油，糖也融化了，少量的猪油就可以成团

步骤 3

这是我的配比，猪油放了很少一点

步骤 4

分陷，冷冻10分钟，再包比较好包

步骤 5

糯米团分份，覆盖保鲜膜，防止干皮

步骤 6

做好的汤圆，开水下锅，汤圆比较大，需要吃大火，中途添加三次凉水，煮的都飘起来再捂一下，再出锅

步骤 7

咬开一个，甜蜜的很， 趁热快吃吧😊

黑芝麻汤圆的小贴士

猪油不要放多了 会很享人

菜谱创建时间：2018-11-25 19:27:52