用APP打开
打开下厨房,相关视频马上看 >>

秘制红烧鸡爪

10.0万人浏览 1.1万人收藏 37人做过
APP中查看更多做法
作者: 小小康复师

秘制红烧鸡爪的用料

秘制红烧鸡爪的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

鸡爪洗净剪去脚趾甲,去掉黄色的角质。然后冷水下锅,水开了在煮三到五分钟,焯水。捞出洗净,然后晾干。(不晾干一会会蹦油)

步骤 2

辣椒切开去籽,姜切片,葱切花。

步骤 3

放油,放入桂皮,八角,花椒。炒出香味后放入鸡爪翻炒,然后放入冰糖,老抽,辣椒,葱,姜,翻炒。冰糖炒化后继续翻炒两三分钟,然后放入水盖过鸡爪。

步骤 4

水开后换小火慢炖30分钟,然后大火收汁,加入鸡精。一定要留适量汤汁。

步骤 5

用筷子夹出鸡爪,把汤汁浇在上面。完美。

菜谱创建时间:2018-11-25 18:37:43
换个做法

秘制红烧鸡爪的其他做法


洋葱酥卤肉饭
评分 8.7 23325 人做过
APP查看详细教程
可乐鸡翅
评分 8.3 11620 人做过
APP查看详细教程
干煸菜花
评分 7.9 13161 人做过
APP查看详细教程

手煮奶茶
评分 8.4 7920 人做过
APP查看详细教程
《Tinrry下午茶》教你做糯米糍
评分 8.5 11232 人做过
APP查看详细教程
苍蝇头(经典台湾家常菜)
评分 8.2 6198 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


《Tinrry+》酥到掉渣的黄油曲奇
评分 8.4 42167 人做过
APP查看详细教程
鸡蛋葱油饼 (更新饼坯保存方法)
评分 7.5 5028 人做过
APP查看详细教程
红烧排骨
评分 8.1 22742 人做过
APP查看详细教程

超简单完美戚风蛋糕(6寸2蛋)附打发、翻拌、脱模视频
评分 8.8 21886 人做过
APP查看详细教程
糯米蛋-好吃到要爆炸
评分 8.6 9952 人做过
APP查看详细教程
清蒸鲈鱼
评分 8.3 10709 人做过
APP查看详细教程
无水无油老式脆皮蛋糕
评分 7.8 12716 人做过
APP查看详细教程
香辣烧鸡爪
评分 8.1 6990 人做过
APP查看详细教程
超级无敌好吃的红烧牛肉
评分 8.8 3786 人做过
APP查看详细教程