土豆和红薯切成食指粗的条。上图是第一次试验时拍的，切得略细了。 在清水里浸泡半小时，捞出沥干。 锡纸上刷一层油，土豆条和红薯条留有空隙摆好，刷油，撒盐。
烤箱230度预热10分钟。烤15分钟。表面稍有金黄即可取出。