简单好吃的泰式咖喱鱼

作者： 肠丽丝

用料

• 巴沙鱼 1条（200g左右）
• 蛋清 1个
• 胡萝卜 1根（200g左右）
• 土豆 1个（200g左右）
• 丽尔泰黄咖喱 50g
• 丽尔泰椰浆 250ml
• 丽尔泰鱼露 半瓷勺
• 盐 半勺
• 料酒 1瓷勺
• 糖 4勺
• 淀粉 2勺

简单好吃的泰式咖喱鱼的做法步骤

步骤 1

巴沙鱼切片，切厚一点。加入1勺淀粉，1个蛋清，半勺盐，1瓷勺料酒，拌匀。

步骤 2

胡萝卜和土豆削皮，滚刀块。

步骤 3

锅中加入丽尔泰椰浆和黄咖喱，大火烧开。

步骤 4

加入胡萝卜，转小火，保持沸腾，10分钟左右。

步骤 5

加入土豆，50-100ml水，小火，保持沸腾，10分钟左右。 筷子戳一下，看看胡萝卜土豆酥了没？ 没酥，再烧会儿~ 酥了！进入下一步！

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步骤 6

步骤 6

一片一片，放入鱼片，必须一片一片放！ 保持沸腾，5分钟左右。

步骤 7

加4勺糖，半瓷勺鱼露，拌匀，光火，出锅！

简单好吃的泰式咖喱鱼的小贴士

1巴沙鱼可网购，方便便宜又无骨。也可换成别的鱼或肉，根据鱼/肉的不同调整菜谱。 2丽尔泰全套均可网购。 3做菜的时候听食戟之灵，感觉更好吃啦~

菜谱创建时间：2018-11-25 17:53:49