梅菜干提前洗干净，泡几小时，泡好后把水挤干。
糯米粉:面粉=1:1，和好，加水，静置一会。 我第一次和面，烙好后太硬，重新和了一次，大家别学我。我相信很多人都会和面，我是面食小白😂
半肥瘦猪肉剁碎
热锅下油，放入猪肉碎，炒一会，再放入挤干水的梅菜干，炒一会
加入生抽和盐，再炒一会
炒好后少出锅待用。
和好的面像包包子一样，把梅菜肉馅包入包子皮，反过来压扁。 我第一次做压得不好。
电饼铛扫一层油预热，放入包好的梅菜肉饼，两面都煎一下。
煎好后出锅。
非常香。面食小白也可以试试。