将面团材料混合，揉成较光滑的面团。静置20分钟。
在面团静置的过程中，将鸡胸肉切小块，加少许盐、料酒抓匀，腌制。
将静置好的面团取出，稍微揉一下，分成10个均匀的小面团。
将小面团擀成2-3MM厚的圆形面片。
放入无油平底锅中，小火，看到正面有鼓起的泡泡时，翻面。
翻面再烙，当有焦黄色出现的时候，就可以出锅啦。
将腌制好的鸡胸肉放入不粘锅中煎熟。加入香菇翻炒，盛出。
在锅中加入甜面酱，耗油，糖，少量水，搅拌后，加入鸡胸肉和香菇，继续翻炒。
最后，就是夹得过程啦，依据个人喜好，可以有不同的夹法，我是在面饼上放一层生菜，再将炒好的鸡肉放上去，再将生的洋葱丁和红椒丁夹上，最后加上香菜，就完成啦。
成品。
炒料过程中，没有添加油，大家根据自身的需要可以放油炒制。