把猪肉切成小块,设置5分钟/50℃/速度5清洗!平铺在盘子里,放入冰箱冷冻2小时
主锅放入250克冰冻的猪肉(500克分两次),涡轮增压3个2秒(觉得不够细可以再加一个2秒)
取出肉糜,放入香菇
涡轮增压2个2秒
取出香菇,放入白菜,用刮刀棒辅助搅拌,以30秒/速度5切碎
用纱布滤干白菜和香菇
放入小葱和姜,加适量水,设置10秒/速度6,用网锅滤出葱姜水
加入生抽,老抽,盐,油,适量葱姜水和麻油,2分钟/反转速度4混合
把饺子馅放入大碗
包饺子
水煮开,下水饺