牛肉切片后用油、蚝油、酒、生粉腌十五分钟。 猪肉切片，用蚝油、生粉、酒、盐、酱油腌十五分钟。 蒜蓉备用。 花生米和芝麻白锅炒香备用。 娃娃菜灼熟放锅底。
花生油烧热，放一半蒜蓉和豆瓣酱、花椒、米椒、香叶、八角爆香，放猪肉和牛肉一齐爆香。加入约一碗水慢火煮开。煮开后，起锅放在娃娃菜的锅里，加麻油慢火焖约五分钟。
全熟后加入生蒜蓉、芫茜、芝麻、碎花生米。
其实怕吃生蒜蓉的可以再烧热点油淋在生蒜蓉上。