圣诞拔丝海苔肉松蛋糕

作者： 三分甜三块钱

用料

• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 50克
• 肉松 59克
• 玉米油 20克
• 细砂糖 40克
• 牛奶 60克
• 柠檬汁 几滴
• 海苔碎 少许
• 沙拉酱 少许
• 表面装饰肉松 少许

圣诞拔丝海苔肉松蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋白分离，将蛋黄牛奶玉米油混合搅拌均匀

步骤 2

面粉过筛倒入鸡蛋液，z字型搅拌

步骤 3

把海苔肉松到入面糊中拌匀，我用的是现成的海苔肉松。

步骤 4

蛋白加入几滴柠檬汁，糖分三次加入打发

步骤 5

基本就是这个状态就行，中性蛋白

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步骤 6

步骤 6

打发好的蛋白倒入肉松蛋糊三分之一，翻版

步骤 7

把三分之一蛋白和肉松糊混拌后倒入剩下的三分之二蛋白里继续翻拌

步骤 8

预拌好的糊装入裱花袋，在分装到小纸杯，我这个做了小号的纸杯16个

步骤 9

上下火165度25分钟，如果烤箱上火太猛，后面稍微盖点锡纸，还是那句话，要看自己的烤箱实际温度

步骤 10

烤好后取出晾凉

步骤 11

一口一个小朋友一定会喜欢

步骤 12

为了做圣诞款这步是后来做的，用的是大纸杯，还是同等分量的材料

步骤 13

出炉后在表面涂抹一些沙拉酱，撒上点肉松装饰，在摆放一些圣诞小装饰即可

步骤 14

圣诞前的小预热

步骤 15

可以拿去送人的小甜品

菜谱创建时间：2018-11-23 21:54:53