蒜瓣洗净切沫，锅内放油加热七成熟，放入蒜末爆炒，炒出香味，放入一勺豆瓣酱继续翻炒。
加入适量的水，大火收汁，其中放入少量酱油，继续收汁后关火。
小砂锅底部放入金针菇，再放入泡好的粉丝。
最上面倒入花蛤。
把做好的汁浇在上面。
倒入适量的水。
小火焖至十分钟，煮开关火，盛出后，撒上葱沫。味道美极了。简单好吃的花甲粉，大人小孩都爱吃。赵财猫的我都会做，你也一定很棒。零失误。