柠檬橙汁戚风

作者： 妞妞爱雪莱

很好吃 一个鸭蛋55g~57g左右，蛋清一般在27~28g左右，蛋黄在20~22gg左右，蛋壳在8.5~9g左右

用料

• 8寸模具
• 鸡蛋4个（带壳约65g*4） 240g
• 糖 70g
• 柠檬汁 20g
• 橙汁 60g
• 玉米油 30g
• 低筋粉 80g
• 玉米淀粉 10g

柠檬橙汁戚风的做法步骤

步骤 1

蛋黄4个加柠檬汁20g、橙汁60g、玉米油30g拌匀，加过筛的低筋粉80g玉米淀粉10g拌匀

步骤 2

4个蛋清加糖70g打到硬性发泡（有小尖角）

步骤 3

和蛋黄糊拌匀，倒入8寸模具，放入预热好的烤箱，150度60分钟

菜谱创建时间：2018-11-23 19:45:55