花生核桃放烤箱烤好,晾凉脱皮。黄油提前软化,放入细砂糖打发。
鸡蛋提前打散,分次加入黄油中,打均匀。才开始鸡蛋放进去会有点分离的感觉,不要担心继续打,一定会均匀的。
低筋面粉过筛加入步骤2,得到面团。
将坚果放入面团揉匀。
这时候预热烤箱170℃。把面团分成15克左右一个小面团放在烤盘上码整齐。
蛋黄打撒用刷子刷在核桃花生酥上面,也可以撒点芝麻装饰增味。
烤好可以放烤箱停一会再拿出来,晾凉就可以开吃了。
个人口感,不喜欢太酥松的口感,喜欢酥脆的感觉。所以这个是酥脆的。 不喜甜,糖量已经减少很多了。 喜欢吃咸味的,可以只放盐试试,应该也不错。具体量就要自己来调试了。