粤式萝卜炆牛腩牛杂牛筋（电饭煲电炖锅适用）

作者： 陈娃娃wawa

简单好做又美味(๑´ڡ`๑) 我用电饭煲做过，铸铁锅也做过，都很好吃～ 电饭煲的做法拉到最后看小贴士。

用料

• 牛腩 500克
• 牛筋（或牛杂） 500克
• 萝卜 白白胖胖一根
• 姜 3片
• 八角 半个
• 香叶 1片
• 柱候酱 一大勺
• 美味鲜酱油（生抽） 小半碗
• 老抽 一汤匙
• 冰糖或片糖 一大块
• 盐巴（可不放） 调味料勺子半勺

粤式萝卜炆牛腩牛杂牛筋（电饭煲电炖锅适用）的做法步骤

步骤 1

牛腩牛筋洗净切大块，跟三片姜，半个八角一片香叶，一块倒进锅子里炒至干水。

步骤 2

加入一大勺柱候酱继续翻炒至均匀，然后加水没过肉，倒入小半碗生抽，少许老抽，适量的冰糖，大火烧开转小火慢炖至软（大概1.5小时）。

步骤 3

吃。嘻嘻。

粤式萝卜炆牛腩牛杂牛筋（电饭煲电炖锅适用）的小贴士

萝卜我在小火慢炖半个小时后就放进去了，炆到最后会很绵软，如果不喜欢可以在关火大半个小时前才放进去。 一开始炒牛腩牛筋时不用放油。 牛腩牛筋我没飞水。牛杂要飞水。 用电饭煲也可以！直接在锅里用蒸煮模式翻炒，然后用煲汤或煲粥模式两小时就可以了，很适合上班族。

菜谱创建时间：2018-11-23 14:31:26