1.按照牛奶、糖、盐、鸡蛋、可可粉、高筋粉的顺序放入搅拌桶，最后放酵母粉。 和面至扩展状态。 2.后放入黄油，继续揉至手套膜状态。 3.放入可可豆，和匀即可
将和好的面团封上保鲜膜，放入冰箱冷藏。我是第一天晚上和面，放入冰箱，第二天晚上做的。
发至两倍大，取出放置室内回温。
分成小份，揉圆。我分了9份刚好烤一盘。发酵至两倍大，表面涂鸡蛋液。
烤箱200度预热，180度烤20分钟。
出炉后，晾凉至手温装袋。
我没有包巧克力馅，喜欢的可以包。不打断用两个晚上做的，就直接用38度发酵吧，别放冰箱了。对于木有时间的我，只能用晚饭后、娃睡前的1个多小时做烘焙。