超香的味增莲藕鸡腿肉

作者： abbie陪你好好吃饭

这道味增莲藕鸡腿肉真的没有写菜谱的打算，你看连切丁也没有好好切的方正，成盘也没有好好摆盘，照片也没好好拍。下次重做次来替换照片吧🤪 今天做午饭时随意做了，很快手很家常，结果没想到一口下去味增的鲜香莲藕的鲜甜鸡腿的鲜咸充盈在口中，一边赞叹，一边把剩下的抢了拍张照片准备做个菜谱。 另外这个菜味增很重要，推荐个味增（见下步骤图），除了味增的鲜还有很多其他野菜的鲜味，尤其有芝麻香，在做菜时特别出挑。

用料

• 鸡腿（琵琶腿） 3只
• 莲藕 300g
• 味增 1大勺
• 葱花 一把
• 白芝麻 一把
• 盐 少量

超香的味增莲藕鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨切适口大小的块。（鸡腿去骨很简单，拿厨房剪刀先把腿肉从上到下剪开，然后沿腿骨慢慢把筋膜剪断。）放少许盐将鸡腿块稍腌入味，时间建议2小时以上。

步骤 2

莲藕洗净去皮切大丁，放入水中保存备用。

步骤 3

锅内入油烧热，放入鸡腿块煸炒至有焦香。盛出。

步骤 4

余油倒入沥干水的藕丁，煸炒至熟。倒入鸡腿块混合。

步骤 5

放入一大勺的味增。迅速将酱裹匀。我的味增有芝麻香味，做这道菜有非常出挑的口味。如果普通味增可以尝试味增混合少许芝麻酱。

步骤 6

这个味增很好吃，不过我刚才去某宝搜了下居然没有搜到……我这个是日本带回的。

步骤 7

最后撒入葱花和白芝麻，装盘即可。 鲜香咸甜，建议一试。

超香的味增莲藕鸡腿肉的小贴士

因为味增的口味有很多，建议出盘前根据个人口味，觉得淡了可以再放少许盐调味。我个人觉得一大勺味增的咸度已经够了。

菜谱创建时间：2018-11-23 12:39:25