红豆华夫饼

作者： cr7austen

香气四溢的红豆华夫饼，应用了酵母进行发酵，既消耗了红豆沙又消耗了淡奶油，可爱好看又好吃！ 可以做出14个直径8cm的红豆华夫饼。

用料

• 面团部分: 14个量
• 鸡蛋 1个
• 淡奶油 60克
• 低筋面粉 180克
• 细砂糖 50克
• 耐高糖酵母 2克
• 馅料部分： 14个量
• 红豆沙 210克

红豆华夫饼的做法步骤

步骤 1

面团部分原料放入美善品，揉面模式3分钟成团。也可以手工揉面揉成光滑的面团。

步骤 2

室温发酵60分钟。

步骤 3

面团称重均分14份(约27g/个)，红豆沙同样均分14份(约15g/个)。

步骤 4

小面团拍平，包入红豆沙。

步骤 5

虎口收紧。

步骤 6

依次包好14个，稍稍拍平。

步骤 7

不粘华夫饼模具放隔热板上，中小火加热，放入红豆沙面团，盖上盖子，每面加热2分钟。

步骤 8

4分钟后，打开盖子，红豆华夫饼就烙好啦！

菜谱创建时间：2018-11-22 22:22:51