黑糖姜枣膏

作者： 浮世清欢78

这个冬天暖暖的来一杯，驱寒暖胃，补血强身，祛风除湿，补气养颜！

用料

• 怀姜 一斤
• 红枣 一斤
• 黑糖 二斤
• 枸杞 50克
• 清水 一斤(大概)
• 水的用量和放入料理机姜的用量与之持平

黑糖姜枣膏的做法步骤

步骤 1

怀姜去皮洗净，料理机放入姜和清水打碎，打的越细越好，倒入砂锅(或厚底锅)，不要用铁锅！烧开！

步骤 2

姜汁烧开后，倒入黑糖(或红糖)，融化后用小火熬，撇去浮沫，不要怕浪费，浮沫撇干净！一直熬着熬到水份去掉三分之一，如小米粥状态，加入红枣！

步骤 3

红枣洗净如图，倒入熬到三分之一的姜汁锅里！枸杞洗净也一起倒入锅里，小火熬

步骤 4

如图，慢慢熬，慢慢收汁！不要心急，期间用硅胶铲，搅拌几下不要粘锅！

步骤 5

姜糖膏直到熬到很粘稠，用硅胶铲中间划一到沟，两边回流的很缓慢就行了！可以出锅了！

步骤 6

趁热装瓶，拧紧，倒扣！

步骤 7

放凉，贴标签！

黑糖姜枣膏的小贴士

瓶子要用热水洗净，放在烤箱倒扣消毒，烤箱130度，十分钟就中，可以根据自己烤箱设定温度也行！ 常温保存一个月，冷藏保存三个月！

菜谱创建时间：2018-11-22 20:54:27