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梦幻蓝天糖三角

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作者: 这是宅宅啊
超梦幻的食谱来啦~🌈【梦幻蓝天糖三角】糖三角真的好可爱~做个比较梦幻色系的~里面是花生红糖馅,超级香浓的那种!收口的时候记得往下收点~这样上面的三条折痕嘟起来才可爱~

用料

梦幻蓝天糖三角的做法步骤

步骤 1

先准备花生红糖馅,烤熟的花生放进破壁机,打成花生粉即可(不要打太久会出油成酱状啦)然后和红糖、面粉全部混合在一起花生红糖馅就好啦~

步骤 2

分别把两个面团的材料混合均匀,揉成两个光滑的面团~跟平时揉包子馒头一样~可以用压面机~省力省时,我现在做中式面点基本都是一次发酵,图省时方便~揉好面团就是有嚼劲又好吃的组织啦~

步骤 3

蓝色面团用擀面杖擀成方形面片,我是直接用压面机压的。

步骤 4

把白色面团也擀成一样的方形面片~叠加在蓝色面片上,压合贴紧。

步骤 5

把面片卷起成长条圆筒状

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步骤 6
步骤 6

然后用比较锋利的刀把面团切成均等的小剂子。

步骤 7

取一个小剂子切面朝上(想要花纹比较细比较紧致的就卷多一些)用手压扁,尽量让花纹出来。

步骤 8

然后用擀面杖擀成圆片状,不要太薄,厚一些~

步骤 9

然后翻过来一面,放上适量红糖花生馅。

步骤 10

包成如图的三角状,收口向下点,给三角贴合的部分留点长度~每个剂子都这样操作包好。

步骤 11

包好的糖三角密封进行发酵,发酵好后上蒸锅,冷水开始蒸,水大滚后蒸15分钟至熟即可,蒸完后焖5分钟再掀锅盖。

菜谱创建时间:2018-11-22 09:26:38
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