纸杯蛋糕各种口味

作者： 微笑在我心中

萌小熊纸杯蛋糕， 绵软Q弹让你爱不释手 下不了口啊哈哈～

用料

• 鸡蛋 7个
• 低筋面粉 115克
• 细砂糖 30克蛋黄用
• 细砂糖 70克蛋白用
• 牛奶 50克
• 玉米油 50克
• 白醋 5一6滴
• 玉米淀粉 10克
• 以上材料可做：13只大纸杯蛋糕

纸杯蛋糕各种口味的做法步骤

步骤 1

准备好无水无油的容器把蛋白蛋黄分离

步骤 2

把蛋黄加入白糖用手动打蛋器拌好 加入玉米油，等看不到油星时加入过筛后的 低粉和玉米粉快速搅拌 蛋白用低中高低四种速度打发 加入几滴白醋，陆续分三次加入白糖

步骤 3

把蛋白分二次加入拌好的蛋黄糊， 最后把搅拌好的蛋黄糊 倒进剩余的蛋白用橡皮刮刀翻拌匀 注意不要画圈圈式

步骤 4

倒入纸杯，轻震几下， 加入核桃碎，松子，葡萄干等 随自己喜好

步骤 5

放入提前预热好的烤箱 160度烤25分钟

步骤 6

这是烤18分钟时候的样子

步骤 7

烤25分钟的样子，出炉了

步骤 8

核桃味

步骤 9

葡萄干味

步骤 10

松子味

步骤 11

来分蛋糕了，请问您喜欢哪种口味 火候正好，还不粘纸杯模噢

步骤 12

看见了吧，口感绵软Q弹

步骤 13

上次做的抹茶味

菜谱创建时间：2018-11-21 20:31:31