烤馕

作者： 琪家厨房

用料

• 中筋面粉 500 克
• 鸡蛋2个，盐10克，干酵母5克，温水330克
• 芝麻适量，盐水适量

烤馕的做法步骤

步骤 1

将干酵母放到330克温水中化开。面粉中打入2个鸡蛋，10克盐，用330克酵母水和面，揉成面团，发酵一小时，到二倍大。这一步没有拍照。

步骤 2

将发酵好的面团排气，揉圆。

步骤 3

擀成约约0.8厘米厚的饼

步骤 4

烤盘刷一层油，馕坯放入烤盘。馕做成多大依据自己喜欢。周边一定按下去，按实，中间用叉子插孔，一定插到底，否则烤时会鼓起来。到这一步，和披萨饼坯近似。

步骤 5

刷上盐水。

展开全部

步骤 6

步骤 6

撒上芝麻。

步骤 7

撒好的芝麻

步骤 8

我是海氏C40烤箱，预热后，中层，上下火，200度，18分钟。20分钟就火大了。

步骤 9

烤箱中层。

步骤 10

出炉。

步骤 11

这是底部情况。

步骤 12

非常好吃。和馕坑烤的味道一样。

菜谱创建时间：2018-11-20 16:45:47