洗芝麻。用自来水冲洗芝麻,然后将芝麻倒入盆中,加满水。将浮在水面上的芝麻倒掉,因为那些是芝麻壳。之后将芝麻倒入滤网滤掉水份。好多照片没拍,此处全凭想象哈😊
将滤好水的黑芝麻放入小盆中隔水蒸1个小时。我用的是不锈钢盆,芝麻蒸熟了的时候满屋飘香😊
晒芝麻。把蒸好的黑芝麻放在平整的容器中太阳下爆晒。我用的是包饺子用的大面板,中间有垫一层干净的餐巾布,便于收回芝麻。这步很重要。每隔1小时翻一下芝麻,以便充分吸收太阳光。我是放在车顶晒了,千万别放地面上,因为太香了,小蚂蚁会来参观的。
反复蒸晒。将晒干的黑芝麻倒回小盆中隔水蒸1个小时,好香呀😄。蒸好了再晒,这样蒸蒸晒晒反复9次。
蒸晒9次结束后,自来水冲洗芝麻,然后滤干水份。
炒芝麻。分次炒芝麻。一次要少炒一点,炒太多了容易糊。3公斤芝麻我大约炒了6批次。
碎芝麻。用料理机,破壁机随便哪种将炒熟的黑芝麻打粉,打的越细越好。我用的是专业打中药材的机器,效果蛮好的。
煮蜂蜜。将蜂蜜倒入奶锅,小火加热至沸腾。这样可以杀菌还可以蒸发掉蜂蜜中的水份。这一步关注千万别让蜂蜜溢出来了。
趁热将蜂蜜倒入黑芝麻粉中,拌匀。
捶捶捶。将黑芝麻放入小盆中,用擀面杖捶芝麻,我每次至少捶1个小时,这样可以出油。
捏丸子。每个大约10克左右。
差不多这么大。
包丸子。我用的是某宝买的类似于费列罗包装糖纸,这种纸不透油蛮好的。
漂亮吧😄
罐装哈哈😄
1、蜂蜜的量可根据自己喜好填加或减少。本人不喜欢太甜的,方子中的配比有淡淡的甜味。 2、最好可以多捶一些时间,这样捏丸子的时候会省点力气。 3、小丸子建议是空腹吃,这样应该是吸收好一点。吃两个月应该脱发问题明显改善。