腌黄瓜酱油炒饭

作者： 迷路美少女

🤙有什么做什么系列🤙 味道居然很奇妙，关键就在腌黄瓜！十分刺激味蕾～兼具微微的酸、咸、麻、辣，还有米饭的踏实感，咪mia咪mia～ 下面的配方只够一小碗～

用料

• 剩米饭 1小碗
• 腌黄瓜 7条
• 生抽 半勺
• 生姜 2片
• 蒜 2片
• 花椒 3颗
• 干辣椒丝 2段
• 植物油 少许

腌黄瓜酱油炒饭的做法步骤

步骤 1

准备工作：生姜切片后切丝，蒜切片后随意切成小块，干辣椒丝切段，腌黄瓜切成小方块，花椒拿出来放着～

步骤 2

铁锅烧热后加入植物油，油微热，转小火，快速加入生姜、蒜、花椒、干辣椒丝煸炒，一定要小火，不然全糊啦！

步骤 3

煸出香味后就放出剩米饭，尽量把生米饭的水分炒干，再放入少许生抽，翻炒到上色。米饭要一粒一粒的用铲子铲散。

步骤 4

加入腌黄瓜丁，接着翻炒几下，香喷喷出锅啦！

腌黄瓜酱油炒饭的小贴士

米饭要一粒一粒的炒开，避免出现一大坨没味道的饭。

菜谱创建时间：2018-11-19 22:38:26