羊杂萝卜粉丝汤

作者： 小可爱爱吃可爱多

人随着年龄的增长，抵抗力和自愈力会越来越弱，会格外怕冷，这个时候，晚上就做一碗羊杂汤暖暖身子吧。 羊杂汤具有甘温，散寒的效果，常喝可以补益气血，强壮身体。妇女、老人气血不足、身体瘦弱、病后体虚等，可以多吃羊杂汤，滋养气血、补元阳、益气、疗虚安神、健脾胃、健体魄。 俗话说的好“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，这是因为萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒、利消化等等作用。 而羊杂汤配上萝卜就更棒了，综合一下，让你喝完这汤不仅身子暖暖，还能清清爽爽！ 我里面不止加了萝卜哦，还加了我自己爱吃土豆和可以去膻味的洋葱，还有点不辣的青椒，可谓是五花八门啊，不过配菜多，吃起来会更过瘾哦，只要不加相克的食物就好了。羊杂我用的是网上买的熟羊杂，双十一买的，这两天才慢悠悠的从呼和浩特运送过来。最后再加点粉丝，那味道美极了，冬天的晚上来上这一碗，保准你睡觉时手脚暖烘烘的到天亮哦~~O(∩_∩)O

用料

• 熟羊杂 1袋
• 白萝卜 大的半个
• 土豆 小的1个
• 洋葱 小的1个
• 青椒 1个
• 青菜 2棵
• 粉丝 一小团
• 食用油 少许
• 盐 少许
• 姜 少许
• 蒜泥 少许
• 葱花 少许

羊杂萝卜粉丝汤的做法步骤

步骤 1

白萝卜洗干净削皮，切成丁块，备用。

步骤 2

土豆洗干净削皮，切成丁块，备用。

步骤 3

洋葱剥好切好，淘洗干净，备用。

步骤 4

粉丝用开水泡软，备用。

步骤 5

青椒清洗干净，切好。备用。

步骤 6

青菜分成一片一片，洗干净，备用。

步骤 7

姜和蒜泥，切一点，备用。

步骤 8

锅中放一点食用油，然后放入姜和蒜泥，还有盐爆香，然后把萝卜和土豆，洋葱，放入锅中一起炒，中间干的话可以加点开水。

步骤 9

等炒到七成熟的时候，放入青椒，继续翻炒一两分钟。然后锅中倒入两碗水，开始煮。

步骤 10

等水烧开了，里面的配菜也差不多快熟了的时候，把熟羊杂倒入锅里，继续煮两三钟。

步骤 11

然后把熟羊杂里带的调料倒入锅里，再把粉丝和青菜也放入锅里，继续煮两三分钟。

步骤 12

这个时候基本好了，再洒点葱花，关火，盛入碗中，开始享用吧。一碗暖暖的萝卜羊杂粉丝汤已经好了哦，不管是老人，还是女人，或者是男人，冬天来上这一碗，都超棒哦，色香味俱全，还能增加营养暖暖身子~~O(∩_∩)O

羊杂萝卜粉丝汤的小贴士

我用的是熟羊杂，所以煮的时候，不用放进去太早，里面自带配料，也不用自己再加别的调料，如果不是这样的情况下，要自行调整煮的顺序和自配调料加入哦~~ 把配菜先炒一下，是为了更入味和更香，但是不用放太多油，放一点点油就好了，也不用炒太久和炒太熟哦，这样煮的时候也省的煮烂煮碎了，还能保持清爽的口感，不会太油腻。

菜谱创建时间：2018-11-19 22:33:05