黄油提前软化，熟鸡蛋黄两个，将低筋面粉和玉米淀粉混合过筛，糖粉过筛备用
软化好的黄油加入糖和盐打发，至体积膨胀颜色发白
将熟蛋黄放在网筛上按压加入进去，使蛋黄通过网筛成为细末状，并搅拌均匀
将过筛后的低筋面粉与玉米淀粉分两次加入进去搅拌
搅拌至无干粉
用手抓成一块面团，裹上保鲜膜，放冰箱冷藏一个小时后取出
这时的面团应该是365克左右，分成10克一个的小面团，捏圆（不太好搓，只能用手指捏），然后用手指按压使周围出现漂亮的裂缝（下面有按压方法）
烤箱170度，中下层，15分钟即可
1.如果按压不出好看的裂缝，那么可以借助另外一只手的力气，就是一个大拇指按压，另外一只手的拇指和食指轻轻掰开饼干使其出现均匀的裂缝，以此类推； 2.我烤出来的饼干颜色和没烤之前面团的颜色是一样的，我比较喜欢这样嫩黄的颜色，不要以为颜色没变就没有熟哦，喜欢颜色重的可以最后放中层多烤几分钟。