香喷喷迷你小肠卷

作者： 元气囝仔

单位食堂大师傅每周总是销量供应这个晚餐，再此证明吃货的决心，只要想做就一定能成功

用料

• 面粉 三小碗
• 牛奶 200克
• 安琪酵母 1小袋
• 糖 2小汤匙
• 盐 2小汤匙
• 广味儿香肠 数根

香喷喷迷你小肠卷的做法步骤

步骤 1

面粉，糖，盐，安琪一起倒入

步骤 2

倒入牛奶，边倒边搅拌

步骤 3

用手揉匀，盖上盖子，放在温暖的地方醒15分钟，然后继续揣面，揉至表面光滑，再继续醒面，单独揣几次，面发的更好，待面团发至两倍大，就可以用了

步骤 4

取出一小块面，切成小段，然后搓成细长条，其他面团盖着盖子继续醒面，香肠先用蒸锅蒸一下，放凉备用

步骤 5

将面一圈一圈缠到香肠上，两头封口粘合住，避免蒸的时候崩开，蒸锅最好先加热一下，让锅内有热气，在屉布上间隔摆好肠卷，盖上盖子再醒10分钟，然后开中火蒸15到20分钟，关火不要打开盖子，再等5到10分钟，取出就可以开搓啦

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步骤 6

步骤 6

刚蒸好的回胖胖的，凉一会儿就瘦身一点啦，如果上一锅还没有蒸完，手头有已经卷好的生肠卷，请用一块湿屉布盖着，以免面皮干掉

菜谱创建时间：2018-11-19 14:55:49