炸猪排

作者： 厨者学以致用

用料

• 里脊肉
• 鸡蛋
• 姜
• 葱
• 盐
• 料酒
• 面包糠

炸猪排的做法步骤

步骤 1

1、猪肉切成5毫米厚的片，放入片姜，葱，料酒，盐腌制15分钟以上。 2、调好鸡蛋备用 3、烧至5成油温将腌制好的猪肉块裹上鸡蛋，面包糠放入锅中炸定型捞出。 4、将炸的猪肉再次回锅炸熟切块装盘（撒上味椒盐）。

步骤 2

酥脆

菜谱创建时间：2018-11-19 12:39:53