将木耳用清水泡开，放到清水中，煮至熟透变软。
将煮好的木耳用刀剁的碎碎的，放到碗中备用。将胡萝卜擦成细丝，再切碎备用。
将小米用清水浸泡，冲洗干净，沥去水分，放入搅拌机中。在搅拌机中打入鸡蛋，再加60g温水。把小米搅打碎。将小米蛋糊过筛，把没有打碎的大颗粒和搅打出的气泡过滤出去。
在蒸碗的底部放入油纸防粘，倒入小米蛋糊，再加入准备好的木耳碎和胡萝卜碎，用筷子轻轻搅动均匀。
蒸锅加水，烧至开锅，蒸锅的水煮开上汽后，再将鸡蛋糕放入蒸锅中，用中小火先蒸3分钟左右。开盖用筷子搅拌一下，然后继续蒸12分钟，直到鸡蛋糕熟透即可。