拨烂子

作者： 丹枫晨露

北方人爱吃的主食之一……

用料

• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 面粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 葱花 少许
• 新鲜蔬菜 适量
• 盐 适量

拨烂子的做法步骤

步骤 1

1、土豆、胡萝卜去皮洗干净晾干。

步骤 2

2、用檫子 （不知道怎么形容）把土豆胡萝卜檫成条状， 之后不能过水冲洗哦。

步骤 3

3、再用适量面粉和土豆胡萝卜拌成条条分开的样子，就是最好每一条都要裹上面粉。然后开大火蒸约十五分钟。

步骤 4

4、蒸好后 ，倒入大盆中晾凉。 （这次面粉加的有点少了，下次稍多点就不会粘）然后准备炒制的辅料。 葱、鸡蛋、蔬菜（家里有什么菜可随意加）

步骤 5

5、这次是用菜心炒的。

菜谱创建时间：2018-11-19 09:45:52