辣椒油

作者： 微食代

辣椒油虽是一种调料，但其制作方法很是讲究。根据辣椒颗粒的大小，辣椒油泼出香味不同，风味不同。但无论如何，都是辣得爽口，辣得过瘾。

用料

• 干辣椒 若干
• 白芝麻 少量
• 十三香 适量
• 酱油 适量
• 花椒粉 适量
• 大蒜 3瓣
• 生姜 若干片

辣椒油的做法步骤

步骤 1

开锅倒油，小火翻炒干辣椒，炒至颜色变深

步骤 2

炒好的干辣椒倒入石臼中，捣碎装盘

步骤 3

再将大蒜、姜也倒入捣碎备用

步骤 4

将白芝麻、十三香、花椒粉、大蒜碎、姜碎、酱油倒入盛干辣椒的碗中，搅拌均匀

步骤 5

烧一锅热油，油开后倒入碗中

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步骤 6

步骤 6

晾凉装罐

步骤 7

令人垂涎的鲜辣滋味，不来一罐吗？

菜谱创建时间：2018-11-19 09:29:34