1⃣️羊排焯水，加入八角，料酒，花椒，生姜，水开后盖盖子煮20分钟 2⃣️将焯好的羊排均匀抹上盐，孜然粉抹匀，孜然粒一小把，辣椒粉抹，最后抹上一层油，锡纸包上，口朝上腌15分钟 3⃣️烤箱预热，230度30分钟(自己家烤箱温度不一样，自己掌握) 4⃣️烤好的羊排拿出来，包好的锡纸打开，继续放进烤箱230度烤20分钟，即可，汤汁可要可不要