香葱培根肉松芝士面包

作者： 薰衣草3454

儿子喜欢的一款面包，上周刚做过一次，还没吃够，就又做了一次，记录一下。

用料

• 高筋面粉 200克
• 细砂糖 20克
• 盐 2克
• 鸡蛋1只
• 牛奶 50克
• 酵母 3克
• 温水（约40克）
• 黄油 15克
• 配料：芝士碎 培根 肉松 沙拉酱 番茄酱 葱花 鸡蛋液 适量

香葱培根肉松芝士面包的做法步骤

步骤 1

把需要的主材料除了黄油外，全部放入厨师机，揉成面团。

步骤 2

放入室温软化的黄油揉至扩展阶段，形成手套膜。

步骤 3

盖上盖发酵至2—3倍大，再厨师机揉几分钟排气，拿出来揉匀，分成70克左右的小面团。

步骤 4

取一块小面团擀成橄榄型长圆片，放上二分之一的培根，一边按到面板按出几个毛边（下次拍个照片说明），从另一边卷起来，滚紧，放面包纸托里。

步骤 5

发酵至两倍大，刷上蛋液，撒上肉松、芝士。（考验耐心的时候到了，慢慢放，自己做力争多放些😂）沙拉酱和番茄酱分别放裱花袋里，剪个细口，快速来回挤在面包表面，撒上香葱碎（不喜欢葱香的可以不加）。

步骤 6

放入提前预热好的烤箱180度，15分钟。注意观察，看各自烤箱的脾气，注意上色情况。

步骤 7

还可以放火腿肠，也很美味。

香葱培根肉松芝士面包的小贴士

简单却很美味的一款面包，适合爱吃肉肉的小朋友。吃不完，可以冷冻起来，吃时回温复烤几分钟就好。当然刚烤好时是最美味的。我一次做了三倍的量，因为我儿子说少了舍不得吃。哈哈😄

菜谱创建时间：2018-11-18 17:42:29