糖醋排骨

作者： _菜ャ頭oО

用料

• 排骨 1000克
• 陈醋 1.5铲
• 冰糖 适量
• 料酒 1铲
• 生抽 1铲
• 老抽 0.5铲

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨切块

步骤 2

烧一锅沸水，下排骨，

步骤 3

撇沫

步骤 4

洗锅，重新起油锅，煸炒排骨

步骤 5

待肉有点表皮收干后，加入料酒

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步骤 6

步骤 6

翻炒一会，加入陈醋

步骤 7

翻炒一会，加入老抽

步骤 8

翻炒一会，加入生抽

步骤 9

加入冰糖

步骤 10

加入热水，至淹过排骨

步骤 11

关小火，盖锅盖，闷煮50分钟至1小时

步骤 12

起锅前，再次加入陈醋和白糖

糖醋排骨的小贴士

陈醋有利于排骨的肉变得酥软。 起锅前再加入陈醋有利于酸的味道保持～

菜谱创建时间：2018-11-18 17:16:10