炸猪排（空气炸锅版）

作者： 鸢朝以南

之前一直很想吃炸猪排啊！ 可是一想到油炸，莫名的很罪恶啊…… 双十一买了个空气炸锅，简直是要疯狂打call啊！ 全程无需一点儿油，还能自己清洁😄

用料

• 猪里脊 350克
• 盐、胡椒粉 适量
• 面粉 1大勺
• 鸡蛋 1个
• 黄面包糠 1大勺
• 生菜 5片

炸猪排（空气炸锅版）的做法步骤

步骤 1

生菜切细丝，越细越好。 *日本应该是用莲花白切丝，国内的莲花白总觉得还是要煮熟了再吃，所以我用的生菜。

步骤 2

猪里脊切成一指厚（约2cm）。

步骤 3

用肉锤将里脊肉拍打至1cm厚度，两面撒盐和胡椒粉调味。

步骤 4

调好味的猪里脊依次沾取面粉、蛋液、面包糠。

步骤 5

将猪里脊放在低脚网架上。

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步骤 6

步骤 6

空气炸锅180°C，15分钟，然后开盖翻面180°C，10分钟。 *直接开始烤，不用选择模式。

步骤 7

制作好的猪排切好放在生菜丝上，可以挤上沙拉酱或者番茄酱。

步骤 8

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炸猪排（空气炸锅版）的小贴士

空气炸锅感觉就是一个迷你烤箱，但是烤箱毕竟体积比较大，而且清洗起来比较麻烦，这个空气炸锅带自动清洗功能，方便了不少✌🏻

菜谱创建时间：2018-11-18 14:50:57