把大白菜叶直接切下来，撕成大块，(白菜帮不用，放起来下一顿再吃)
孩子撕菜叶的时候，我们也准备其他食材吧 把粉丝用凉水泡住；泡好后切一刀，方便食用； 将蒜去两头，切成蒜子； 鸡蛋打碗里搅匀，稍多搅几下； 虾仁片开；
准备工作做好了， 干锅放白面，炒至米白色，添水倒出 锅里放稍多于炒菜的油，炸蒜子，将蒜子炸至金黄捞出； 让油再热一点，倒入鸡蛋，鸡蛋蓬松起来，搅几下，下面稍有点微发焦； 加白面水，煮开，放白菜，煮一下； (有高汤的话，放点高汤味道更好) 放虾仁，粉丝；
放盐，味精，鸡粉，白胡椒粉调味 滴香油出锅
快吃完才想起来拍照，步骤图没顾上拍，后期有时间一定补上