香浓南瓜汤

作者： 小厨实验

上一道菜剩下的南瓜就都在这道汤里了

用料

• 🎃南瓜 400 克
• 🥕红萝卜 2 根
• 🥔土豆 4 个
• 芹菜头 1 片
• 大葱 1 根
• 洋葱 1 个
• 姜片 6 片
• 蒜头 6 瓣
• 欧芹 3 根
• 酸奶油 125 毫升

香浓南瓜汤的做法步骤

步骤 1

所有蔬菜滚刀块切好备用，姜蒜拍一拍出味道。

步骤 2

热锅下冷油。

步骤 3

等油温上来之后加入姜，蒜，洋葱炒香出味道。

步骤 4

炒香后把其他材料也放进去炒香

步骤 5

炒至变色，外表变透明。

步骤 6

加水没过食材大火煮滚后转中火煮20分钟。完成后关火用搅拌器打成糊状。

步骤 7

把酸奶油倒在一个碗里。

步骤 8

用勺子加点南瓜汤稍微调成流畅的糊状。

步骤 9

把调好的南瓜酸奶油倒进汤里。

步骤 10

一边倒一边用勺子搅拌。

步骤 11

顺时针搅拌均匀后装盘

步骤 12

按喜好撒上烘焙小面包，淋上南瓜油即可！

菜谱创建时间：2018-11-18 08:59:50