香煎带鱼

作者： 木木在厨房了

带鱼做法简单，少刺，不腥，可以说是怎么做都好吃的一种鱼了

用料

• 带鱼 400克
• 葱 1根
• 姜 4片
• 盐 6克
• 料酒 10勺
• 油 适量

香煎带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼清洗干净，减成自己想要的长度，或者买的时候让商家帮忙处理好，回来自己洗干净

步骤 2

处理好的带鱼，是不是看着就好吃

步骤 3

处理好的带鱼放入盆中，撒上盐，搅拌均匀，腌制10分钟

步骤 4

拿出来放在帘子上码好，放通风处晾30分钟，然后在翻面在晾30分钟

步骤 5

煎锅烧热，我是用电饼档煎的，只要是平底的锅都行

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步骤 6

步骤 6

烧热倒入油，油热后放入姜片和小葱，炒出香味

步骤 7

把姜片和小葱用筷子夹出去，他们的作用已经发挥完毕了

步骤 8

晾好的带鱼，依次放入锅里开始慢慢煎

步骤 9

一面煎至金黄，在翻面，继续煎，两面都煎好就可以出锅了

步骤 10

放入盘中，撒点香葱点缀一下，很有食欲吧

步骤 11

配一碗清粥，诶嘛呀！太美味了啊

香煎带鱼的小贴士

注意，姜片煎一下拿出来。在煎鱼，而且带鱼要提前腌制一下，这样才会不沾锅，而且鱼皮超级漂亮哦

菜谱创建时间：2018-11-17 21:07:17