烘焙技巧记录

作者： 梅纳反应

刚入门，记录一下做烘焙过程中的经验和教训。

用料

• 烤箱
• 食材
• 器具
• etc

烘焙技巧记录的做法步骤

步骤 1

烤箱太小温度容易过高，上下垫一个烤盘可以隔离一下温度。

步骤 2

模具铺油纸不服帖的话在壁上关键接口处抹一点黄油就好了。侧边纸分成两块比一整只更好铺。

步骤 3

烤箱温度太高蛋糕容易裂。

步骤 4

以后继续记录。

菜谱创建时间：2018-11-17 17:22:35