亲子料理——不用烤箱的焦糖布丁

作者： 小白jane爱生活

适合大人和小朋友一起制作的亲子美味料理哦～制作美食的同时增加亲子互动吧～

用料

• 牛奶 240克
• 鸡蛋 2个
• 糖 50克
• 焦糖材料
• 砂糖 70克
• 水 70ml

亲子料理——不用烤箱的焦糖布丁的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋和糖50g打到一起，搅拌均匀

步骤 2

充分搅拌到砂糖无颗粒感

步骤 3

检查一下有无蛋壳等哦～毕竟小朋友自己打的鸡蛋，难免会有蛋壳掉进去

步骤 4

然后将牛奶倒入后充分搅拌均匀，并用面粉筛过筛三次

步骤 5

将70g糖和70ml水倒入锅内大火煮开

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步骤 6

步骤 6

大火煮开后，关小火并用打蛋器充分搅匀至焦糖色关火

步骤 7

将焦糖液倒入模具

步骤 8

将静止了20分钟的蛋液倒入模具，盖上保鲜膜放入已经预热上汽的蒸锅

步骤 9

小火蒸20分钟后就可以关火取出了～等凉透后就可以放入冰箱冷藏～ 下午就有好吃的布丁可以当点心喽～ 小朋友也可以参与制作～ 吃起来会更香甜哦😊

菜谱创建时间：2018-11-17 10:49:56