造型面点“香蕉馒头”

作者： 食记生活-

天天为孩子吃饭发愁，到了饭点儿，追在娃儿屁股后面“吃一点儿吧，再吃一点儿吧。。。”这种场景估计是很多家庭的写照吧，然后在自己极具耐心的哄骗下，最终还是败给了捣蛋的娃，于是河东狮吼上演了。。。 但是哄淘淘吃饭我就有一招，比如这个卡哇伊的造型馒头 这个并非原创，第一眼看到的时候，就被这巧思给惊到了，黄黄白白的小香蕉馒头真是太可爱了，我立马想到淘淘是不是会喜欢呢，因为除了造型可爱，内瓤可以是甜的呀，这是当娘hold住娃的大多数法宝吧。 于是研究研究拿来分享给有需要的小伙伴们，哪怕除了孩子给自己一个精致的早餐也不是不可以的！

用料

• 香蕉皮用料
• 面粉 150g
• 南瓜 70g
• 酵母粉 2g
• 水（依据南瓜含水量调整） 50g
• 香蕉瓤
• 面粉 150g
• 牛奶 80g
• 糖 20g
• 酵母粉 2g

造型面点“香蕉馒头”的做法步骤

步骤 1

南瓜用大功率料理机打成泥（或者蒸熟放凉）

步骤 2

分别按照上述配料比例，把香蕉皮和瓤和成面团，盖上保鲜膜开始发酵（注意：面团要揉至面光、盆光、手光的状态，打的泥一定要很细腻没有颗粒才好）

步骤 3

面团发酵至1.5到2倍大，图片是发酵好的样子，都是气孔，我这个做了8个，算是大香蕉了；

步骤 4

把发酵好的面团再次揉至切面没有气孔的状态，搓成条，切成等比例大小的面剂子。；

步骤 5

白色面团搓成手指头粗细的长条，黄色面团擀成和白色同样长度椭圆形面片；

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步骤 6

步骤 6

接着取一个白色长条放到黄色面片上，给内瓤刷上一层薄薄的油（注意：油只能用色拉油或者玉米油，刷油是为了好剥皮）

步骤 7

两端往中间收口，捏紧；

步骤 8

在另一侧再捏出一条棱来，香蕉两端分别捏成大小不一、方方的形状；

步骤 9

造型完成的香蕉包放到笼屉里再次醒发10分钟，之后大火烧开，蒸25分钟，关火5分钟后再开盖。

步骤 10

吃了这个“香蕉”的人都说赞，尤其这个内瓤的卖相简直像极了实物，拿这个给“作”娃或者自己做个卡哇伊的早餐是不是个极好的选择？

步骤 11

找个时间赶紧做起来吧！可以一次多做几个 蒸好了放到冰箱速冻！ 跟着星星下厨房，把日子过成诗也不难！小伙伴们，期待你们的作品哦～

菜谱创建时间：2018-11-16 21:23:42