改良版锅贴三种馅

作者： 吃货晓晖晖

回想我第一次拌馅儿，拌的是白菜的，油放少了，不怎么好吃，而现在，我已经成了拌馅的高手，家里无人可出其右，今日做一个改良的锅贴

用料

• 猪肉 300g
• 葱 半根切沫备用
• 姜 5片切沫备用
• 盐 适量
• 油 20ml
• 老抽 15-20ml
• 白菜/芸豆/藕 适量

改良版锅贴三种馅的做法步骤

步骤 1

藕直接洗净去皮刀背剁细即可

步骤 2

猪肉绞肉馅，葱姜剁细，盐油老抽加入，混合均匀

步骤 3

藕肉馅做成备用

步骤 4

芸豆两头去头去丝，过水煮熟（‼️不煮熟做出来的保证不好吃，保证做不熟），沥干水分，剁成馅，加肉馅 葱姜 老抽 盐 油，混合

步骤 5

芸豆肉馅做好

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步骤 6

步骤 6

白菜切成沫，加盐，等渗出水分，沥干水分。 加盐 油 肉馅 老抽 葱姜末，混合。

步骤 7

白菜肉馅成

步骤 8

和面擀皮包成锅贴，锅中加油，放锅贴，撒上香葱。

步骤 9

倒入鸡蛋液

步骤 10

煎好了，可以出锅啦😄

改良版锅贴三种馅的小贴士

白菜要沥水 芸豆要煮熟沥水

菜谱创建时间：2018-11-15 23:14:36