蒜去皮后切成沫备用
剪去虾腿和虾头,后背划刀挑出虾线洗净备用
将处理好的虾用料酒、胡椒粉、盐少许腌制20分钟
热锅放油,将腌制好的虾,中火煎至两面金黄背部张开,盛出
起锅放油,倒入蒜末炒出香味
倒入番茄酱、白糖少许翻炒均匀
倒出煎好的大虾翻炒两分钟即可出锅
开吃