宿舍自制冰糖葫芦

作者： 沧海的水与巫山的云

最近是山楂上市的季节，便宜又好吃（对于我这种爱吃酸的人），买多了想着可以做成冰糖葫芦，刚好宿舍有一罐冰糖，还在超市买到了竹签。做了四串，刚好宿舍一人一串哈哈。

用料

• 山楂 16颗
• 冰糖 100克
• 竹签 4根
• 开水 适量

宿舍自制冰糖葫芦的做法步骤

步骤 1

挑选饱满颗粒大新鲜的山楂

步骤 2

去蒂，洗净（可以不用去核哦，吃起来更有感觉）

步骤 3

用竹签串起来（要串紧哦，以防滚糖浆的时候会掉）

步骤 4

不粘锅加入冰糖，倒入适量开水（刚好没过），开始加热。

步骤 5

适当搅拌哦，让冰糖溶解，大约熬十分钟。

步骤 6

用筷子粘点糖浆立即放入冷水，如果吃起来是脆脆的说明糖浆熬好了哦。

步骤 7

赶紧把串好的山楂放进去滚满糖浆。放在抹了油的盘子里（防粘）等待冷却。

步骤 8

表面脆脆的甜甜的，里面软软的酸酸的，完美搭配。超级好吃哒！

宿舍自制冰糖葫芦的小贴士

注意糖浆不要熬过了，变黄了之后就会苦苦的。 自己做的会比外面干净健康很多啦。

菜谱创建时间：2018-11-15 16:14:25