无奶油版全蛋蛋挞

作者： Lucky萌兔

又爱吃甜食，又怕长肉肉，只有做低脂的啦

用料

• 鸡蛋 1个
• 牛奶 110毫升
• 细砂糖 15克
• 炼奶 8克
• 蛋挞皮 6只

无奶油版全蛋蛋挞的做法步骤

步骤 1

解冻蛋挞皮，并称量好除牛奶以外的其他所有食材。烤箱200度预热10分钟

步骤 2

取40度左右牛奶110毫升。这里妹纸用的是奶粉加热水再加冷水冲兑的，奶粉味道会更好哦

步骤 3

取鸡蛋1颗，并打散

步骤 4

牛奶中加入细砂糖和炼奶，搅拌均匀后倒入鸡蛋液，再充分搅拌

步骤 5

搅拌好的蛋挞液过滤3次。这一步是为了防止蛋挞液搅拌不均匀而出现颗粒感

步骤 6

将过滤好的蛋挞液倒入解冻好的蛋挞皮8分满

步骤 7

送入烤箱，220度烤35分钟。妹纸的烤箱是迷你型的，所以时间要得长，烤箱大的话，20-25分钟就OK了

步骤 8

出炉美照

无奶油版全蛋蛋挞的小贴士

1.烤箱提前预热 2.蛋挞皮要解冻 3.为了增加丝滑口感，可放少许玉米淀粉

菜谱创建时间：2018-11-15 15:47:02